Page 160 - 浦口文史第十五辑

园和文化高地。 大赵村
大赵村传统的特色经营是糟坊。在大赵有这样的说法 ：南头糟

坊，北头磨坊，中间还有个油坊。这南头的糟坊就是指传承逾百年
的酿酒作坊。到新中国建立前，糟坊已经传承到第五代了。赵世才
的四个儿子，除小儿子赵朝禄没有接受家传的酿酒技艺外，其他三

个儿子都子承父业，掌握了独到的白酒酿造手艺。朝邦、朝景凭着
娴熟的酿酒技艺，还常年受雇其他糟坊帮助酿酒。
赵家糟坊酿造的白酒，酒味厚、香气醇，而且出酒率高。因为

出酒率高，所以价格又低廉。尤其是能够利用稻田伴生的稗子酿酒，
很受百姓欢迎。
新中国建立后的农村实行了互助合作社，赵家糟坊也就失去了

酿酒的条件，糟坊也就不复存在。糟坊的老三赵朝作建国后一度被
汤泉农场办的酿酒厂聘为酿酒师傅，后又被星甸西山林场办的酒厂
聘为酿酒师傅，一直工作到酒厂倒闭。

大赵村传统文化娱乐项目是扎花灯、划旱船。这是历代农民农
闲时节，尤其是正月里的主要的文化娱乐项目。
扎花灯不仅是门技术活，更是一门艺术。花灯的好坏在创意，

当时的农村大族大
户都非常重视，千
方百计在细作上下

功夫，不服输的大
赵人总会卯足劲地
创新扎花灯、划旱

船艺术。至建国前，
人称秀才的吴维财
老先就是这样一位

扎灯老艺人。
每年水稻插秧
后的夏季，族里就

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浦口文史丛书 第十五辑